Der Park Väshartelt ist eine grüne Oase voller Bäume, Blumen und Wasserpflanzen. Von farbenfrohen Blumenbeeten über alte Bäume bis hin zu Wildpflanzen am Teichufer – überall gedeiht etwas Schönes. Zusammen mit dem Gemüsegarten und den Obstgärten bildet er ein lebendiges Stück Natur, das es zu entdecken und zu genießen gilt.
Flora
Im Park von Väshartelt
Die authentische Alleestruktur und die majestätischen Bäume…“
...verleihen Sie dem Anwesen sein ikonisches Aussehen.
Besondere Bäume
Väshartelt beherbergt eine beeindruckende Sammlung einzigartiger monumentaler Bäume aus aller Welt, die im 18. Jahrhundert gepflanzt wurden.
Lebendige Geschichte
Manche dieser Bäume stehen hier seit über hundert Jahren. Sie haben Generationen von Menschen kommen und gehen sehen und sind Teil der Geschichte des Anwesens. Deshalb werden diese Bäume sorgsam gepflegt und geschützt, damit auch zukünftige Generationen sie genießen können.
Schauen Sie hinauf zum Stamm, den Ästen und der Baumkrone – Sie sehen ein Stück lebendige Geschichte.
Eine Auswahl aus der Sammlung:
- Sequoia giganteum aus Kalifornien – 35 Meter hoch – 150–200 Jahre alt (in unserem Innenhof zu finden)
- Rotbuche – 150–200 Jahre alt (Sie finden es an unserem Teich, Sie können es nicht verfehlen!)
- Magnolien und Tulpenbäume
- Italienische Pappeln, Trauerbuchen, Rosskastanien
- Verschiedene Fichten- und Kiefernarten
Sinusmähen
Auf dem Gelände wird eine Technik namens Sinusmähen angewendet. Sinusmähen, auch Mäandermähen genannt, ist eine ökologische Mähmethode, bei der Wiesen und Wegränder in geschwungenen Bahnen statt in geraden Streifen gemäht werden. Durch das phasenweise und nur teilweise Mähen (etwa 40 % bleiben stehen) entstehen unterschiedliche Grashöhen, was die Artenvielfalt sowie Schmetterlinge, Bienen und Vögel deutlich fördert.
Wussten Sie, dass hier bis zu 5 oder 6 verschiedene Grassorten wachsen?
Was also etwas wild aussehen mag, ist in Wirklichkeit gezielte Naturpflege.
Sternenwald
Der Sterrenbos ist ein besonderer Ort auf dem Anwesen, wo Wege sternförmig zusammenlaufen. Diese Art von Waldstruktur wurde häufig auf historischen Landgütern angelegt.
Vom Zentrum aus gehen zahlreiche Alleen sternförmig nach außen ab. Auf diese Weise entstanden weite Sichtachsen durch die Landschaft.
Früher konnten Besucher vom Zentrum aus gleichzeitig in verschiedene Richtungen blicken. Es war ein Ort zum Spazierengehen, Schauen und Genießen der Landschaft.
Gehen Sie ins Zentrum und entdecken Sie, wie sich die Wege wie Strahlen voneinander entfernen.
Direkt ins Herz des Sternenwaldes
Pinetum
Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Landschaftspark Väshartelt vom Landschaftsarchitekten Gindra angelegt. In der nordöstlichen Ecke des Parks schuf er ein Nadelwald-Ensemble mit verschiedenen immergrünen und Nadelbaumarten, die ursprünglich aus anderen Teilen der Welt stammten. Dies dürfte sowohl auf wissenschaftliches Interesse an den in diesem Klima überlebensfähigen Bäumen als auch auf den Wunsch nach Prestige und Ästhetik zurückzuführen sein.
Entdecken Sie den Gemüsegarten und die Obstgärten von Väshartelt
Hochstieliges Obst, niedrig wachsende Früchte, Kräuter und Blumen – alles aus biologischem Anbau für unser Restaurant.
Auf diese Weise bleiben die Produkte regional, nachhaltig und geschmackvoll.
Obstgarten
Im Obstgarten von Vaeshartelt baut Rafael hochstämmige Früchte an : saftige Äpfel, Birnen und Pflaumen – wobei er Wert auf Geschmack, Biodiversität und Ausgewogenheit legt.
Diese Bäume wachsen in einer natürlichen, vielfältigen Umgebung voller Vögel, Insekten, Kräuter und Blüten. Keine Monokultur, sondern ein Ort, an dem alles zusammenwirkt und sich gegenseitig stärkt.
Die Früchte sind nicht immer perfekt geformt – aber sie stecken voller Geschmack, Nährstoffe und erzählen eine Geschichte. Rafael arbeitet mit natürlichen Anbaumethoden und lässt der Natur so viel wie möglich freien Lauf.
Daniël pflegt die Zwergobststräucher mit großer Sorgfalt ; die Sträucher sind voller Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren.
Die Ernte geht an lokale Liebhaber und Verarbeiter – manchmal aber auch direkt in die Münder neugieriger Passanten. Denn seien wir ehrlich: Eine frische, warme Himbeere zu pflücken, ist Sommer pur.
Neugierig, was gerade wächst, blüht oder reift? Spazieren Sie einfach zwischen den Bäumen hindurch und erleben Sie die Jahreszeiten hautnah.
Küchengarten
Willkommen auf Franks Feldern!
In unserem Bio-Gemüsegarten wachsen Kräuter und Gemüse, die direkt in unserer Küche landen. Ein Ort, an dem Nachhaltigkeit und Genuss zusammenkommen.
Keine künstlichen Eingriffe, sondern Ruhe, Kompost, Fruchtwechsel und lebendiger Boden. Das erhält den Boden gesund – heute und in Zukunft.
Frank ist überzeugt, dass Landwirtschaft auf Verbindung beruht: zwischen Mensch und Landschaft, Geschmack und Jahreszeiten. Deshalb arbeitet er so gerne mit seinen Kollegen und den Bewohnern des Guts zusammen.
Erleben Sie selbst, wie gesunde Lebensmittel hier langsam wachsen – im Freien, unter der Sonne und mit Respekt vor allem Lebendigen.
Weinberg
In diesem wunderschönen, verborgenen Winkel des Weinguts wächst etwas Besonderes: Trauben für unseren eigenen Rosé-Sekt. Mit größter Sorgfalt bewirtschaften wir hier einen kleinen Weinberg, in dem Geschmack und Ausgewogenheit im Mittelpunkt stehen. Die Frische der Früchte, die feine Perlage, die zarte Farbe: All das vereint sich zu einem Wein, der das Wesen des Weinguts in einer Flasche einfängt.
Unser prickelnder Rosé ist kein Massenprodukt, sondern ein handwerklich hergestellter Wein, mit dem Sie die jeweilige Jahreszeit schmecken können.
Oesterzwammen
Jetse züchtet mit Sorgfalt und Bewunderung frische Pilze in den großen Behältern und in den kühlen, dunklen Kellern des Anwesens.
Was wächst hier?
Austernpilze, Shiitake und andere schmackhafte Sorten – alle nachhaltig angebaut, oft mit Restwasser aus Bächen der Region. Gut für Mensch und Boden.
Der Container wird schrittweise für den Anbau angepasst, wobei die einzigartige Bausubstanz berücksichtigt wird. Alles geschieht in Absprache mit Fachleuten.
Pilze sind nicht nur lecker: Sie schaffen gesunde Ökosysteme und geben Abfallstoffen neues Leben. Eine stille Revolution tief unter der Erde.
Blumenfelder
Pflücken Sie Ihren eigenen Garten De Goudsbloem
Roos Mans hat diesen Garten mit viel Liebe angelegt, bepflanzt und zum Blühen gebracht.
Ab Juni können Sie sich hier Ihren eigenen Blumenstrauß pflücken – frisch vom Feld, die Blätter noch sonnenbeschienen!
Dort wachsen rund 60 Blumenarten: farbenfroh, duftend, sommerlich und einzigartig.
Was kannst du tun?
– Kauf von losen Blumen
– Fertig gebundene Sträuße
– Oder entscheiden Sie sich für ein Ernte-Abonnement!
– Komm und hilf im Garten
Kommen Sie, entdecken Sie Neues, genießen Sie die Natur und nehmen Sie ein Stück Natur mit nach Hause.
Aber es gibt noch mehr zu entdecken!
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